Форум города ПущиноАлексей Михайлов

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

ООО Наноинвестстрой

7 страниц V  « < 4 5 6 7 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему

Анти реклама пиццы из ОКИ ДОКИ!


vladimir513
ЯIR
*******
Группа: Форумчане
Сообщений: 12469
Регистрация: 15.4.2010
Пользователь №: 3756
Пол:мужской

Репутация:   172  



Сообщение #101 сообщение 19.1.2018, 20:15
Цитата(apossym @ 19.1.2018, 20:42) *
это пока ты не отравился
Это да


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
xelie
аццкий флудер
******
Группа: Форумчане
Сообщений: 3306
Регистрация: 17.11.2010
Из: Пу
Пользователь №: 4724
Пол:мужской

Репутация:   20  



Сообщение #102 сообщение 19.1.2018, 20:16
Цитата(Мары @ 19.1.2018, 19:17) *
А на мой вопрос так и не ответили( про уксус.

Повторите плиз, я пропустил

Цитата(Добродед @ 19.1.2018, 19:19) *
1. Ты можешь

2. Ты написал

Так что в вопросах этики не утруждайся, оставь это специалистам.

На брудершафт с вами пили, профессор этики?

Сообщение отредактировал xelie - 19.1.2018, 20:18


--------------------
Maximum cookies!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Мары
каментатар
*****
Группа: Форумчане
Сообщений: 2172
Регистрация: 3.1.2014
Пользователь №: 10806
Пол:женский

Репутация:   60  



Сообщение #103 сообщение 19.1.2018, 20:25
Цитата(xelie @ 19.1.2018, 21:16) *
Повторите плиз, я пропустил


Цитата
Я вас правильно понимаю, что если хорошо замариновать уксусом, то можно закатывать безбоязненно?

**а соленые грузди вроде и так с доступом кислорода? Или допустим, если я жарю лесные грибы на сковороде и там осталась земля какая-то, то можно заразиться? оО


--------------------
Я иду учить тебя смеяться

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
xelie
аццкий флудер
******
Группа: Форумчане
Сообщений: 3306
Регистрация: 17.11.2010
Из: Пу
Пользователь №: 4724
Пол:мужской

Репутация:   20  



Сообщение #104 сообщение 19.1.2018, 20:35
Закислив среду можно угнетать рост некоторых прокариот. Дрожжи так поступают.
Уксус хороший консервант. Молочная кислота еще лучше кста. Но в любом случае 100% гарантии безопасности никто не даст. Принцип все же остается, что маринованное безопасней соленого, если говорить о гемретичных делах.


--------------------
Maximum cookies!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Добродед
no avatar
аццкий флудер
******
Группа: Форумчане
Сообщений: 4289
Регистрация: 27.12.2007
Пользователь №: 85
Пол:мужской

Репутация:   26  



Сообщение #105 сообщение 19.1.2018, 21:01
Цитата(xelie @ 19.1.2018, 20:16) *
На брудершафт с вами пили, профессор этики?

Это предложение? Не надо чуши в святой день.
По нашей возникшей теме что есть?

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
lusa
no avatar
Аффтар
***
Группа: Форумчане
Сообщений: 994
Регистрация: 18.3.2010
Из: москва .пущино
Пользователь №: 3608
Пол:женский

Репутация:   4  



Сообщение #106 сообщение 19.1.2018, 22:06
Цитата(xelie @ 19.1.2018, 21:35) *
Закислив среду можно угнетать рост некоторых прокариот. Дрожжи так поступают.
Уксус хороший консервант. Молочная кислота еще лучше кста. Но в любом случае 100% гарантии безопасности никто не даст. Принцип все же остается, что маринованное безопасней соленого, если говорить о гемретичных делах.


Да, почти так. Лет 15-17 назад эта тема - о закислении при герметичном консервировании обсуждалась в медицине и биологии, но еще тогда было доказано, что нет гарантий развития ботулизма. И пока это остается законом.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
SlStan
no avatar
Аффтар
***
Группа: Форумчане
Сообщений: 535
Регистрация: 14.3.2013
Пользователь №: 9959
Пол:мужской

Репутация:   7  



Сообщение #107 сообщение 19.1.2018, 22:09
Цитата(xelie @ 19.1.2018, 21:35) *
Закислив среду можно угнетать рост некоторых прокариот. Дрожжи так поступают.
Уксус хороший консервант. Молочная кислота еще лучше кста. Но в любом случае 100% гарантии безопасности никто не даст. Принцип все же остается, что маринованное безопасней соленого, если говорить о гемретичных делах.

Так может сразу эссенцией за 70% заливать грибы, че мелочиться? Ну а потом промыть перед употреблением и выбросить smile.gif


Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
lusa
no avatar
Аффтар
***
Группа: Форумчане
Сообщений: 994
Регистрация: 18.3.2010
Из: москва .пущино
Пользователь №: 3608
Пол:женский

Репутация:   4  



Сообщение #108 сообщение 19.1.2018, 22:14
Цитата
допустим, если я жарю лесные грибы на сковороде и там осталась земля какая-то, то можно заразиться? оО


нет, при доступе кислорода можно и морковку с огорода съесть,но как неприятность возможна только глистная инвазия.

Цитата(SlStan @ 19.1.2018, 23:09) *
Так может сразу эссенцией за 70% заливать грибы, че мелочиться? Ну а потом промыть перед употреблением и выбросить smile.gif

Не надо искать приключений для себя и своих близких ! Их \приключений негативных\ и так много в нашей жизни.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Schisandra
no avatar
Аффтар
***
Группа: Форумчане
Сообщений: 767
Регистрация: 24.5.2010
Из: Пущино
Пользователь №: 4000
Пол:женский

Репутация:   12  



Сообщение #109 сообщение 20.1.2018, 1:13
Цитата(lusa @ 19.1.2018, 23:14) *
Не надо искать приключений для себя и своих близких ! Их \приключений негативных\ и так много в нашей жизни.

Правильно. И вообще, хорош уже есть грибы, - тяжелая, трудноперевариваемая пища. smile.gif

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
science
каментатар
*****
Группа: Форумчане
Сообщений: 2619
Регистрация: 6.10.2013
Из: Москва
Пользователь №: 10547
Пол:мужской

Репутация:   10  



Сообщение #110 сообщение 20.1.2018, 1:23
Цитата(Schisandra @ 20.1.2018, 1:13) *
... есть грибы, - тяжелая, трудноперевариваемая пища ...

В грибах (к счастью не всех) есть бета-глюканы, которые очень хорошо останавливают рост злокачественных опухолей. Возьмите на заметку. Вдруг пригодится.

Сообщение отредактировал science - 20.1.2018, 1:23

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Schisandra
no avatar
Аффтар
***
Группа: Форумчане
Сообщений: 767
Регистрация: 24.5.2010
Из: Пущино
Пользователь №: 4000
Пол:женский

Репутация:   12  



Сообщение #111 сообщение 20.1.2018, 1:27
Цитата(science @ 20.1.2018, 2:23) *
В грибах (к счастью не всех) есть бета-глюканы, которые очень хорошо останавливают рост злокачественных опухолей. Возьмите на заметку. Вдруг пригодится.

Спасибо, возьмите себе.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
xelie
аццкий флудер
******
Группа: Форумчане
Сообщений: 3306
Регистрация: 17.11.2010
Из: Пу
Пользователь №: 4724
Пол:мужской

Репутация:   20  



Сообщение #112 сообщение 20.1.2018, 1:51
Цитата(Schisandra @ 20.1.2018, 1:13) *
Правильно. И вообще, хорош уже есть грибы, - тяжелая, трудноперевариваемая пища. smile.gif

Таки да, верно и в основном не из-за неусваемости грибного белка, как пишут журналисты, а наличия большого количества хитина в клеточной стенке, да плюс глюкановая сетка. Экзополисахаридная оболочка может быть, опять же.тобы у обычной дрожжи снять стенку улиточным ферментов может потребоваться до 60 минут, а хитина практически нет. С настоящими грибами вообще может не выгореть. А наша слюна и желудочный сок в принципе уступает им же у виноградной улитки. Так что это не белок не усваивается, до белка добраться ферментам сложно. А грибной порошок из сушеных грибов усвоится лучше, что логично.


--------------------
Maximum cookies!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Добродед
no avatar
аццкий флудер
******
Группа: Форумчане
Сообщений: 4289
Регистрация: 27.12.2007
Пользователь №: 85
Пол:мужской

Репутация:   26  



Сообщение #113 сообщение 20.1.2018, 11:55
Цитата(Добродед @ 19.1.2018, 21:01) *
По нашей возникшей теме что есть?

У xelie по теме взаимодействия металлов и органических кислот больше ничего нет.
Тогда для положительного результата сообщу:
У многих есть посуда - кастрюли из нержавеющей стали. Они безопасны, тем не менее не стоит в них долго держать кислые щи, кислые компоты, не стоит в них делать домашние йогурт и простоквашу. Это о брендовой посуде, но есть фальшак. Отличается тем, что цвет внутренней поверхности меняется при пользовании, темнеет, иногда пятнами. С таким фальшивым Zepter нужно быть особенно осторожным. И не квасьте капусту в бочках из нержавейки, берегите себя.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Мары
каментатар
*****
Группа: Форумчане
Сообщений: 2172
Регистрация: 3.1.2014
Пользователь №: 10806
Пол:женский

Репутация:   60  



Сообщение #114 сообщение 20.1.2018, 12:53
Цитата(Schisandra @ 20.1.2018, 2:27) *
Спасибо, возьмите себе.


Не берите в голову, человек постоянно прошибает дно, когда казалось бы, что вроде дальше некуда.

Цитата(Добродед @ 20.1.2018, 12:55) *
У xelie по теме взаимодействия металлов и органических кислот больше ничего нет.
Тогда для положительного результата сообщу:
У многих есть посуда - кастрюли из нержавеющей стали. Они безопасны, тем не менее не стоит в них долго держать кислые щи, кислые компоты, не стоит в них делать домашние йогурт и простоквашу. Это о брендовой посуде, но есть фальшак. Отличается тем, что цвет внутренней поверхности меняется при пользовании, темнеет, иногда пятнами. С таким фальшивым Zepter нужно быть особенно осторожным. И не квасьте капусту в бочках из нержавейки, берегите себя.


Я когда на хутор переехала, купила в хозмаге две советских таких кастрюли из нержавейки, а потом кааак начиталась! За три года они в принципе в утиль ушли, но я же в них все это время готовила! Цвет они не меняли, щи не варила, так... картошку сварить, макароны, но чет стремно теперь.


--------------------
Я иду учить тебя смеяться

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vladimir513
ЯIR
*******
Группа: Форумчане
Сообщений: 12469
Регистрация: 15.4.2010
Пользователь №: 3756
Пол:мужской

Репутация:   172  



Сообщение #115 сообщение 20.1.2018, 13:05
Цитата(Мары @ 20.1.2018, 13:53) *
Не берите в голову, человек постоянно прошибает дно, когда казалось бы, что вроде дальше некуда

во придумал: "синдром Улюкаева"

Сообщение отредактировал vladimir513 - 20.1.2018, 13:20


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
xelie
аццкий флудер
******
Группа: Форумчане
Сообщений: 3306
Регистрация: 17.11.2010
Из: Пу
Пользователь №: 4724
Пол:мужской

Репутация:   20  



Сообщение #116 сообщение 20.1.2018, 13:33
Цитата(Мары @ 20.1.2018, 12:53) *
Я когда на хутор переехала, купила в хозмаге две советских таких кастрюли из нержавейки, а потом кааак начиталась! За три года они в принципе в утиль ушли, но я же в них все это время готовила! Цвет они не меняли, щи не варила, так... картошку сварить, макароны, но чет стремно теперь.


И зря, в этих ваших интернетах порой такого напишут что ппц =)
Там апоссум верно выше написал про хиппстеров и предков XD

Вы не забывайте, что у большинства населения столовые приборы тоже из нержи. Раньше вообще из люминя были. Из медной посуды, покрытой сомнительным оловом кофе больше тысячелетие кофе пьют. Трубопроводы из меди и нержавейки на питьевую воду в Европе больше века.

С такой логикой можно в отшельники податься в Сибирь и в лесу ягоды кушать, колесу молиться. Не помню то чьё выражение, один товарищ говорил - если предполагаемая польза от паранойи не превышает реальный вред от неё же, то лучше забить, в таком вот аспекте.

ЗЫ Что ещё хотел про грибы добавить - не знаю почему, но дереворазрушающие грибы, вешенки и в особенности шиитаке, усваиваются значительно лучше, чем белые, подберезовики и иже с ними.

Сообщение отредактировал xelie - 20.1.2018, 13:40


--------------------
Maximum cookies!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Добродед
no avatar
аццкий флудер
******
Группа: Форумчане
Сообщений: 4289
Регистрация: 27.12.2007
Пользователь №: 85
Пол:мужской

Репутация:   26  



Сообщение #117 сообщение 20.1.2018, 18:37
Цитата(Мары @ 20.1.2018, 12:53) *
Я когда на хутор переехала, купила в хозмаге две советских таких кастрюли из нержавейки, а потом кааак начиталась! За три года они в принципе в утиль ушли, но я же в них все это время готовила! Цвет они не меняли, щи не варила, так... картошку сварить, макароны, но чет стремно теперь.

Не опасайся, картошка и макароны в нержавейке не опасны. Опасность представляет всё кислое, долго простоявшее в нерж. посуде.
Например, вечером приготовили глинтвейн, но не допили. Его стоит перелить в стекло, а на следующий день подогреть и исправить свою ошибку.
Не следует думать, что от нерж. посуды прямо отравитесь. Но при постоянном и регулярном нарушении правил использования появится вред, которого можно избежать.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
apossym
каментатар
*****
Группа: Форумчане
Сообщений: 1536
Регистрация: 4.7.2016
Пользователь №: 13114
Пол:мужской

Репутация:   8  



Сообщение #118 сообщение 20.1.2018, 19:50
- А до свадьбы говорил, что готов умереть ради меня!
- Хрен с тобой, наливай свой грибной суп...

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Tanich
el comandante
Иконка группы
Группа: Root
Сообщений: 22659
Регистрация: 27.12.2007
Пользователь №: 1
Пол:мужской

Репутация:   155  



Сообщение #119 сообщение 22.1.2018, 11:06
Цитата(xelie @ 19.1.2018, 13:19) *
Банки-то стерилизуются в микроволновке, тока вот споры не в банках, а на продукте. К тому же, воздействие микроволн на споры зависит от наличия в них лабильной воды, так что это не 100% панацея. На нормальной консерве с подкислителем среды, типа уксуса или цитрата натрия, C. botulinum даже развиваться не будет, споры тупо не прорастут при низкой pH. И сопутствующая микрофлора, которая может оставшийся кислород употребить, тоже не разовьется, что не приведет к анаэробным условиям. Мои маринованные грибы без вымачивания в проточной воде не поешь - слишком кисло, зато надежно XD А если хотите соленых безопасных грибов - солите грузди в бочке из нержавейки.

100% нигде нету, но 99,9% достаточно. Уксус - разумеется!


--------------------
Лишь та государственная власть имеет право на уважение и на поддержку, которая выражает стремления и чувства народа или по крайней мере не приносит ему вреда.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
xelie
аццкий флудер
******
Группа: Форумчане
Сообщений: 3306
Регистрация: 17.11.2010
Из: Пу
Пользователь №: 4724
Пол:мужской

Репутация:   20  



Сообщение #120 сообщение 22.1.2018, 11:55
Цитата(Tanich @ 22.1.2018, 11:06) *
100% нигде нету, но 99,9% достаточно. Уксус - разумеется!

Почем же, я думаю, если нагреть до 300 градусов, как в сухожаровом шкафу, уже ни чего не выживет, вот вам и 100% А если ещё шкаф подсоединить к вакуумному насосу, то 148% XD


--------------------
Maximum cookies!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

Реклама


ТВС-Пущино

Горячие туры Пущино


7 страниц V  « < 4 5 6 7 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 23.9.2018, 7:17

Реклама

Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Лауреат премии Губернатора Наше Подмосковье 2017